Kappelhof, A.C.M.
Wat zoet is, was en is lekker. Suiker in West-Brabant
Jaarboek 66 (2013) 1-44
Geeft een overzicht van de suikerproductie in West-Brabant door de eeuwen heen. Begint met honing als zoetstof, dan suikerriet, vervolgens de bietsuiker. In West-Brabant hebben 23 suikerfabrieken gestaan na 1870. In 2013 was er daar nog één fabriek van over in Dinteloord.
PDF